
Introduction
Le mois de Mars marque le début du printemps (20 mars), une période tant attendue après les longs mois d’hiver. Les journées s’allongent, les fleurs commencent à éclore et la nature reprend vie. Notamment avec le retour des oiseaux migrateurs et le réveil des animaux hibernants.
Le mois de Mars c’est aussi le mois de Pâques, une fête célébrée dans de nombreuses cultures à travers le monde.
C’est également le mois de la saint Patrick. C’est une fête irlandaise d’origine chrétienne. Elle est l’opportunité pour les irlandais de célébrer leur culture et leur histoire.
Le printemps… il est temps !
Le printemps est en zone tempérée la saison des giboulées. Il est caractérisé par une alternance de pluies et de journées ensoleillées et par la fonte des neiges. Cette fonte survient plus rapidement en plaine qu’en montagne. Aussi, il est fréquent que les habitations et les champs situés près des cours d’eau soient inondés durant la nouvelle saison en raison du sol gorgé d’eau. Aux États-Unis, en Nouvelle-Angleterre, le printemps est appelé « saison de la boue ».
Selon la durée et la rigueur des hivers dans les différents pays tempérés, on assiste (de mi-mars à fin avril et même en mai dans les pays à hiver rigoureux comme au Canada) à un réveil de la nature. Les arbres, dépouillés de leurs feuilles au cours de l’automne, revivent sous l’effet des températures clémentes, des pluies fréquentes et du temps ensoleillé un peu plus présent que durant la mauvaise saison. La sève remonte, les bourgeons, restés fermés durant tout l’hiver, s’ouvrent et de nouvelles feuilles d’un vert tendre font leur apparition, grandissent et s’élargissent jusqu’à atteindre leur taille normale selon l’espèce. Elles garderont cette taille, mais seront d’un vert plus foncé durant l’été. C’est le moment où les oiseaux migrateurs reviennent et où ceux qui hivernaient se réveillent.
Certains arbres fruitiers (pommiers, cerisiers…) signalent leur activité en premier lieu par l’apparition de fleurs (blanches, roses, mauves…), puis ces fleurs tombent ou sont emportées par le vent pour laisser place à de jeunes feuilles.
Les prairies et les champs sont souvent recouverts de fleurs et d’une herbe jeune et neuve, un plaisir pour le bétail libéré de son régime au foin durant l’hiver.
C’est l’heure de la chasse aux œufs !
Pâques 2024 aura lieu le 31 mars et le 20 avril l’année suivante. La raison de ces changements tient du fait que le calendrier de Pâques est basé sur le calendrier lunaire.
Pâques est associé à des traditions telles que la chasse aux œufs qui remonte à l’Antiquité et symbolise la renaissance et la résurrection. Pour l’occasion, les œufs sont souvent décorés et cachés pour que les enfants les cherchent. Les lapins de Pâques sont également associés à cette fête, car ils sont considérés comme un symbole de fertilité et de renouveau.
Quelles sont les recettes traditionnelles du repas de Pâques ?
A Pâques, l’agneau, le lapin et les œufs sont les trois produits phares du repas traditionnel. L’agneau pascal en est l’option la plus traditionnelle pour votre menu. Pour ceux qui n’aiment pas l’agneau, optez pour le lapin. Quant aux végétariens, ils préféreront les œufs !
Régalez-vous ! Le chocolat c’est bon mais avec modération !
Le 17 Mars : La saint Patrick
Chaque 17 mars la Saint-Patrick est essentiellement fêtée dans les rues, les pubs et tous les lieux festifs et chaleureux où il est possible de trinquer en l’honneur des irlandais et de l’Irlande.
C’est tout le pays qui vit au rythme de cette fête à travers l’organisation d’immenses parades, de concerts et de sessions de musique traditionnelle en plein air dans les rues. C’est aussi l’occasion de déguster des pintes de Guinness et autres bières irlandaises. Mais aussi de manger des plats typiquement irlandais tels que des cornish pasties (chaussons fourrés à la viande et aux légumes), ou encore de la Shepherd’s pie (un hachis parmentier irlandais à la viande).
Au programme, chanter, danser, et se déguiser ! En effet, l’un des symboles de la Saint-Patrick est de se vêtir et de se peinturlurer de vert. Certains même se déguisent en leprechaun (traduisez par lutin), célèbre créature du folklore irlandais symbole de l’Irlande au même titre que le trèfle, le vert, et la harpe celtique. D’autres encore font le choix de se déguiser tout simplement en Saint-Patrick !
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Pour conclure :
Renouveau, c’est le mot qui décrit le mieux le mois de mars. La nature se réveille, la grisaille laisse place aux timides rayons du soleil, les journées s’allongent, la douceur s’installe. Ce renouveau s’accompagne de petits bonheurs simples à se remémorer dès aujourd’hui.